Public
Authored by Cập Nhật Số

Tổng hợp các cách pha cà phê sánh, ngon và cực kỳ tinh tế

Cách pha cà phê sánh http://www.folkd.com/user/capnhatso24h không quá khó nhưng cũng cần phải có kinh nghiệm mới có thể cho ra đời một ly cà phê ngon đúng vị. Cà phê là thức uống phổ biến trên khắp thế giới, ở cà phê không chỉ có hương vị thơm tuyệt, mà người ta còn tìm thấy sự đồng cảm, sẻ chia khi thưởng thức những tách cà phê đắng. Bài viết này sẽ hướng dẫn pha chế cafe từ cà phê phin truyền thống cho tới cà phê sữa đặc biệt là capuchino một cách chuyên nghiệp tại nhà ngon như bán ngoài quán, giúp bạn tiết kiệm tiền bạc và thời gian.

nhung-cau-noi-hay-ve-cuoc-song-48

**Điểm qua các cách pha chế cà phê sánh ngon đúng vị **

Để có được ly cà phê nguyên chất vừa sánh đặc,vừa thơm ngon không khác chi uống ở những quán cà phê là một việc làm tuy rất nhỏ nhưng không hề đơn giản chút nào cả. Dưới đây là các cách pha chế cà phê thông dụng https://www.change.org/p/cap-nhat-so-c%E1%BA%ADp-nh%E1%BA%ADt-s%E1%BB%91-th%C3%B4ng-tin-chung nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ để bạn có thể tham khảo :

  1. Luộc cà phê (pha vợt)

Pha cà phê vợt là cho cà phê vào một cái túi vải và luộc. Cách pha chế này rất dễ làm, thích hợp pha chế số lượng nhiều nên được nhiều cửa hàng sử dụng.

Cách pha cà phê bằng vợt rất thịnh hành ở Việt Nam vào những năm 90 ở thế kỷ trước. Nếu như cách pha cà phê bằng vợt lúc ấy phổ biến, như một nét văn hóa thì hiện nay, nhìn lại cách pha ấy gợi cho người thưởng thức những hoài niệm khôn nguôi.

  1. Pha cà phê bằng phin

Thêm một phương pháp pha chế cà phê phổ biến ở Việt Nam với bộ phin pha, cà phê bột và nước sôi. Cách pha chế này rất phổ biến cho ra ly cà phê có hương thơm nức, đậm đà, sóng sánh đen.

Cơ chế của phương pháp này cũng đơn giản không kém pha cà phê vợt: Cho bột cà phê vào bộ lọc, rót nước sôi vào, đậy kín nắp và đợi cà phê nhỏ giọt xuống ly phía dưới. Tuy nhiên, để cho ra những ly cà phê ngon bạn cần phải biết những ký thuật pha chế như: Lượng nước sôi, ủ cà phê như thế nào, dùng sức bao nhiêu để ấn cà phê…

  1. Pha cà phê bằng hơi nước nóng

Để pha chế cà phê bằng hơi nước, người ta cần sử dụng máy pha cà phê gọi là Cona. Ngọn lửa làm hơi nước nóng lên, bốc hơi đi lên syphon chứa bột cà phê bên trên. Cách pha cà phê này giúp giữ được nguyên vẹn hương vị của cà phê. Nếu như hương vị cà phê đem tới cho bạn cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức thì cách pha chế này sẽ khá rắc rối khi lau chùi bình thủy tinh.

  1. Pha bằng cách đun sôi bột cà phê

Đây là phương pháp pha chế cà phê thú vị ở Thổ Nhĩ Kỳ. Bạn dùng nửa tách nước, 2 muỗng cà phê cho vào 1 cái bình có cán dài (gọi là cezve hoặc ibriq), thêm đường và đặt trên ngọn lửa để đun đến khi sôi. Khi hỗn hợp cà phê bắt đầu nổi bọt, bạn khuấy đều rồi rót một ít cà phê ra ly, tiếp tục đun bình cà phê sôi thêm lần nữa và rót toàn bộ cà phê (nhớ cẩn thận lọc bã) và thưởng thức. Cách pha cà phê này cho cà phê đậm đặc, nhưng ít nhiều vơi bớt hương cà phê.

  1. Pha cà phê bằng máy

Bạn thích hương vị của đậm đặc của Espresso vậy hẳn bạn biết đến máy pha cà phê. Đây là cách pha chế độc đáo của người Ý, để cho ra loại cà phê thơm nồng, có thể làm nền tạo nên nhiều thức uống thơm ngon khác.

Trên đây là tất tần tật những thông tin chi tiết về các cách pha cà phê sánh https://capnhatso.tumblr.com/ mà chúng tôi muốn chia sẻ để bạn đọc có thể tham khảo. Dù có sự khác biệt trong phương pháp pha chế, nhưng các nguyên tắc chung nhất, căn bản nhất để có một tách cà phê ngon vẫn là: nước sôi, ngâm, thấm qua phin và thẩm thấu nhờ áp suất. Mong rằng những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp trên đây sẽ thực sự có ích đối với bạn. Chúc bạn thành công trong quá trình thực hiện nhé !

Edited
74 Bytes
Markdown is supported
0% or
You are about to add 0 people to the discussion. Proceed with caution.
Finish editing this message first!
Please register or to comment